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Cuáles son los Carbohidratos
Los carbohidratos se pueden clasificar en tres categorías principales: azúcares simples, azúcares complejos y fibra.
- Azúcares simples: Estos son carbohidratos compuestos por una o dos moléculas de azúcar. Incluyen la glucosa, la fructosa (azúcar de la fruta) y la sacarosa (azúcar de mesa). Son rápidamente absorbidos por el cuerpo y proporcionan energía inmediata.
- Azúcares complejos: También conocidos como carbohidratos complejos, están formados por cadenas más largas de moléculas de azúcar. Ejemplos de carbohidratos complejos son el almidón, que se encuentra en alimentos como el pan, el arroz y las pastas, y el glucógeno, que es la forma en que el cuerpo humano almacena carbohidratos en el hígado y los músculos.
- Fibra: La fibra es un tipo de carbohidrato que no se digiere completamente en el tracto digestivo humano. Se encuentra en alimentos como frutas, verduras, legumbres y granos enteros. La fibra es importante para la salud digestiva, ya que ayuda a regular
Que son los Carbohidratos
Los carbohidratos son una categoría de compuestos orgánicos que cumplen un papel crucial como fuente principal de energía en los seres vivos. Están compuestos por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, y se encuentran en una amplia gama de alimentos, incluyendo frutas, vegetales, granos, legumbres y azúcares añadidos.
Estos compuestos se dividen en tres grupos principales según su estructura:
Los carbohidratos desempeñan un papel vital en la nutrición y el funcionamiento del cuerpo. Además de ser una fuente de energía, algunos polisacáridos como la fibra dietética son importantes para la digestión y la salud intestinal. Sin embargo, la calidad de los carbohidratos es relevante.